樋口商会の食品事業は、約30年前にサプライヤーからの後押しがありスタートしました。直接、口にする商品を取り扱う以上、食品事業は「安心」「安全」が何よりも重要です。そのため食品関連の輸入商品については、実際に海外の生産地・製造現場に赴き、自分たちの目で品質を確認。さらに国内外の食品行政動向にも目を光らせながら、日々、目の前の仕事に取り組んでいます。

食品事業で扱う代表的な商品は、ドイツの「パン酵母エキス」で、調味料、培地用途はもちろん、ペットフードの嗜好性向上用途などの分野でも活用されています。

またスペインの高品質な乾燥野菜類も取り扱っており、なかでも乾燥オニオンパウダーは主力商品となっています。また、ペットボトル飲料製造ラインの検査用培地製剤も販売しています。

食品業界における樋口商会の価値を高めるためには、今後は一般的な原材料だけでなく、新たな食材を取り扱う必要があります。日本人に馴染みのない食材を、食文化やレシピなどとともに提供することで、新たな食材を日本へ根付かせていきます。

また、弊社が取り扱う乾燥野菜は飲食業界の課題解決に繋がる商材です。生鮮野菜と比較してより長い賞味期限、常温保管等の利点を生かし、オペレーションを効率化。結果として飲食店のコスト削減に貢献できると考えています。