各種乾燥野菜
- 【製品】
- オニオンパウダー、ミンス、チョップ（スペイン産）
- パフキャロット（スペイン産）
- オリーブ（スペイン産）
- ガーリックパウダー（中国産）
- スモークパプリカパウダー（スペイン産）
- 【製造元】
- Vegenat（スペイン）、他
- NATSA（スペイン）、他
- ポルトガルとの国境近くに位置する、スペイン、ラ・ベラ地区・・・この地域で栽培されるパプリカは「PimentÓn de la Vera」と称され、かつて、"新世界"を発見し帰国したコロンブスが、パプリカを持ち帰り、カトリック国王に献上してその土地に根付いたと言われる歴史あるブランドです。
- 私達のパートナーであるNetasa社は1975年に設立されました。彼らは、伝統的な手法で、スモークパプリカパウダーを製造、「La Chinata」ブランドで販売しており、世界40か国以上で広く認知されております。
- Netasa社のスモークパプリカパウダーは、樫のチップで燻して製造されております。くん液やその他食品添加物は一切使用しておりません。
- スパニッシュチョリソー、パエリア等の代表的なスペイン料理を始めとして、鰹節にも似た風味を有することから、味噌をベースとした料理にも合います。
パプリカ畑の風景
パプリカ畑の風景
パプリカ畑の風景
収穫している風景
収穫している風景
収穫している風景
収穫されたパプリカの実
収穫されたパプリカの実
収穫されたパプリカの実
伝統的な手法でスモーク作業
伝統的な手法でスモーク作業
伝統的な手法でスモーク作業
伝統的な手法でスモーク作業
料理への使用例
料理への使用例
料理への使用例
「La Chinata」ブランド製品(缶)
